Blogg
Spring Urter Pesto
Ingredienser
50g Nøtter f.eks. Valnøtt, pinjekjerner, pistasjnøtter etc.
200g friske urter f.eks. Løvetann blader ung, Krossknapp, Seierløk, Skvallerkål etc.
200g Olivenolje
20g Salt
Forberedelse
Knus nøttene med en mikser eller blender. Knus de friske urtene, olivenoljen og saltet i en egen bolle, tilsett de knuste nøttene og bland den igjen. For lagring, fyll pestoen i et sterilt glass med en skrukork, glatt den ut og hell et godt lag olivenolje over det. Den blir liggende i kjøleskapet i flere måneder. Etter åpning skal den brukes raskt.
Hvis du likte artikkelen vår, og du ønsker å støtte vårt Viking Terapi-prosjekt, ville vi være glade for å få en «energibalanse». Vi takker på forhånd!