Solbær- Chutney

Ingredienser

3/4 kg solbær vasket uten stengler

1/4 kg epler, i tynne skiver

100g rosiner

1 fersk ingfærrot kutt i små biter

125 ml eddik

1/4 kg kandissukker

60 g mandler

1 klype nellikpulver, 1 klype currypulver,  1 klype anis, 1 ts senneppulv1er

Forberedelse

Eddik kokes opp og sukkeret løses opp i eddiken. Deretter tilsettes fruktene, rosiner, ingfær, mandler og krydderene og alt kokes i 15 min. Etterpå fylles blandingen i rene (steriliserte), varme krukker. Smaker godt til kjøttretter.

Hvis du likte artikkelen vår, og du ønsker å støtte vårt Viking Terapi-prosjekt, ville vi være glade for å få en «energibalanse». Vi takker på forhånd!

Vipps  905 24 214 eller 974 07 226