Denne oppskriften er veldig velsmakende og smaker godt på brød med kremost eller for å søte teen din. Du trenger omtrent 8-10 hender fulle av røde kløverblomster. Du må skjære opp blomstene litt og legge dem i en bolle sammen med en sitron, finhakket. Kok deretter 1 liter vann og hell den i bollen over rødkløverblomstene. Du lar alt gå omtrent en dag. Dagen etter filtrerer du ut røde kløverblomstene sammen med sitronen. Det er best å skvise ut blomstene, ellers kan du la blomstene ligge i vannet og bare samle sitronen. Tilsett nå 1 kg syltetøy sukker og kok opp alt igjen. La deretter alt småkoke til gelesukkeret har løst seg. Nå legger du alt i dine steriliserte glass og lukker det godt.