Knus nøttene med en mikser eller blender. Knus de friske urtene, olivenoljen og saltet i en egen bolle, tilsett de knuste nøttene og bland den igjen. For lagring, fyll pestoen i et sterilt glass med en skrukork, glatt den ut og hell et godt lag olivenolje over det. Den blir liggende i kjøleskapet i flere måneder. Etter åpning skal den brukes raskt.