Blogg
Solbær- Chutney
Ingredienser
3/4 kg solbær vasket uten stengler
1/4 kg epler, i tynne skiver
100g rosiner
1 fersk ingfærrot kutt i små biter
125 ml eddik
1/4 kg kandissukker
60 g mandler
1 klype nellikpulver, 1 klype currypulver, 1 klype anis, 1 ts senneppulv1er
Forberedelse
Eddik kokes opp og sukkeret løses opp i eddiken. Deretter tilsettes fruktene, rosiner, ingfær, mandler og krydderene og alt kokes i 15 min. Etterpå fylles blandingen i rene (steriliserte), varme krukker. Smaker godt til kjøttretter.
Hvis du likte artikkelen vår, og du ønsker å støtte vårt Viking Terapi-prosjekt, ville vi være glade for å få en «energibalanse». Vi takker på forhånd!